суббота, октября 25, 2008

Кирза

Случайно вышел на "Кирза" Вадима Чекунова - повесть о суровых буднях советской армии. Написано хорошо и очень достоверно. Читаю и поддакиваю, да так оно и было. В отличии от нашумевшего в конце восьмидесятых "Сто дней до приказа" Полякова, в "Кирзе" все страшнее, а следовательно - реальнее, и главное, много мата, без которого невозможно построить ни один диалог, использовать прямую речь или поделиться с читателями богатствами армейского фольклора.

"Объект постоянных насмешек и издевательств, Регнер по-русски говорил с большим трудом. Был флегматичен и немногословен. Обходился в основном двумя - “туртоом” и “шаэпешь”. Если с первым было понятно – дурдом, он и в Африке дурдом, то второе слово вызывало всеобщий интерес. Регнер уверял, что оно русское, и “отчен хароошее”. Ко мне Регнер относился тепло, после того, как я спас его от двух дневальных-хохлов. Он имел неосторожность сходить по-большому в только что вымытое “очко”, чем просто взбесил дневальных. На побои прибалт реагировал недоумённым вздрагиванием и повторял, как зацикленный: “Яа тсыфилисофаный шелафек! Кте мне сраать ищио?” Мне удалось оттащить от него хохлов и Регнер, преданно глядя, объявил мне, что я, хоть и русский, - шаэпешь. Когда его угощали, особенно сгущёнкой, Регнер чуть не плакал от радости, и, крутя банку в руках, приговаривал: “Этоо - о, этоо шаэпешь!” - Ребята! - сказал однажды кто-то проницательный. - Да, по-моему, это он наше “заебись” так говорит!.. Спросили прибалта. Тот закивал головой: “Та, шаэпешь - этоо оотчен хаарошоо! Шаэпешь! ”Жаль, что он сбежал. Хороший, в общем-то, парень. Хоть и прибалт."

В опале

Последнее время Чу не в ладах с Оле Лукое. Все чаще он открывает над ней свой черный зонтик. Ей снятся кошмары. Уже дважды к ней во сне приходила наша архитектор Лина, после чего Чу просыпалась в холодном поту с криками:"Ату! Ату ее!".
Сегодня ей приснилось, что Д. женился. Несколько неприятных моментов превращали это радостное для каждого родителя событие в триллер. Во-первых, факт свадьбы в сне Чу был для нас сюрпризом. О невесте нам было известно лишь ее имя - Таня. В последствии оказалось, что она некрасива и много ест. На свадьбу нас привели абсолютно не готовыми- мы не знали куда нас ведут нарядно друзья Д., мы были в домашней одежде и Чу была не накрашена.
Утром, к ее небывалой радости, Д. был обнаружен невинно спящим у себя в кровате. Один.
Уважаемый, Оле! Сжалься над моей дорогой женой, пережившей в последнее время столько травматических событий. Она, в свою очередь, обязуется исправить свой путь, в соответствии с требованиями ГОСТа.

Смак

Вчера приходили С. и М.Б., вооруженные сырами, вином и новыми модными американскими технологиями их потребления.
Внимание, записывайте. Я не буду повторять дважды.
Вам потребуются крекеры или высушенный в духовке багет, жирные мягкие сыры, типа камембер или Сент Мор, мед и красное вино. Легкими мазками размажьте сыр по крекеру, капните на него немного меду и съешьте, запивая вином. Вкус бесподобный.
На десерт пили чай с кексом "Краснодарский", приготовленному Чу в строгом соответствии с буквой ГОСТа. Не знаю, насколько удалось восстановить оригинальный вкус, так как мне не удалось отведать его раньше. Но было вкусно.

пятница, октября 24, 2008

Шабат шалом!

Busa - Kalaniot


Протоколы мудрецов ГОСТа

По закулисным каналам тайного союза домохозяек на кухонный форум, на котором часто пасется Чу, просочилась конфиденциальная документация советских кулинарных ГОСТов. Просто так, на массовое обозрение выставлены секретные рецепты Икры Кабачковой, Салата "Петровский", Кекса "Столичный" и экзотического Сермэлуце ку карне де пасэре. В коментариях к ГОСТам рекомендуют не отклонятся от курса: "Внимание! Если Вы хотите получить изделие превосходного качеств (как из Столешникого переулка) строго соблюдайте все, в том числе и временные указания." (Из рецепта кекса "Столичный".)
Чу уже перешла от теории к праксису, синтезировав клон кекса "Краснодарский". Тайным мотивом выбора кекса чужого детства была необходимость избавиться от вскрытой банки сгущенного молока, опрометчиво купленной аборигеном Д. в "русском" магазине. Судя по запаху, она на правильном пути.

Я согласен с коментаторами и считаю, что владея ГОСТами и соблюдая в точности все указания, можно в точности воссоздать вкусы и запахи нашего детства. А при удачном стечении обстоятельств (соответствующий ГОСТ и правильный тайминг) можно восстановить развитой социализм, застой и даже культ личности.

2 варианта


Художник Копейкин

Гениальный Копейкин.

Сгоряча сморозил глупость.

четверг, октября 23, 2008

Кацав

- О. сказала, что у нее есть хороший кацав*.
- Алеф** тоже так говорила пока Кацав***
не расстегнул ширинку.
(Из разговора с Чу)

Так вот, сегодня пошли к рекомендованному кацаву за мясом, а у него голые полки. Говорит, что товар ожидается лишь после обеда или завтра. Такая же ситуация была вчера в "супере". Довели народ кулинарным маратоном по ТВ.

*мясник (ивр.)
** под этим именем (вернее буквой) скрывается главная пострадавшая в деле об изнасиловании и сексуальных домогательствах бывшего президента страны - Моше Кацава.
***см. выше

Вы нам писали ...

В рамках укрепления связи с нашими подписчиками в стране и за рубежом редакция "Этвас" открывает новую рубрику "Вы нам писали...", в которой будут публиковаться материалы по заявкам наших радиослушателей читателей.

"... checkout last Kula Shaker album Strange Folk" - пишет наш постоянный читатель V.Jr из Лондона.

Наш музыкальный редактор Чеки Таут ушел в сеть и вернулся не с пустыми руками. Вашему вниманию предлагается клип группы Kula Shaker - Second Sight из нового альбома "Strange Folk".





С нетерпением ждем новых заявок.

Искренне ваш,
Ч. Т.

среда, октября 22, 2008

Психология бублика

הם היו עייפים ... הם באו לנוח, הם לא באו לרקוד* -описывал состояние тофи - ирисок, разбрасываемых детям в синагогах на Симхат Тора, ведущий радиопрограммы "аМила аахрона"* по Галей Цахаль - Ури Орбах.

Часа через четыре после этого драматического сообщения, я вспомнил о нем, разглядывая купленный мною круасон в "Кафе Джо" на бензозаправке по дороге домой. Он тоже выглядил уставшим и потерявшим всякий интерес к жизни. Его пессимизм передался и мне через вкусовые рецепторы. Я быстро потерял к нему интерес, так и недоев.

Другое дело его собрат, пышащий свежестью и здоровьем, из "Аромы". На пару с кофе местного разлива он помогает водителю компенсировать пропущенный впопыхах завтрак, без угрызений совести за небольшое уклонение от маршрута и вредные углеводы. По качеству кофе, закуски, обслуживания и интерьера "Арома" занимает у меня первое место среди придорожных кафе. Глазом охотника я выискиваю его черно-красные вывески. Так, во время затяжных поездок по Канаде мы охотились за кофе и пончиками местного пост-хоккейного лейбла Tim Horton's.


* они были уставшими, они пришли отдохнуть, а не танцевать (ивр.)

** "Последнее слово"

Руки мыл?



Этим фрагментом, опубликованной ранее фотографии, я открываю конкурс социального плаката на страницах нашего журнала. Желающие участвовать в конкурсе могут получить от меня оригинал фотографии.

вторник, октября 21, 2008

Вкусы праздника

Праздничные программы израильских каналов полны кулинарных передач. Любая попытка включить телевизор тут же забрасывает нас в чью-то кухню с знакомыми шеф-поварами и незнакомыми тетками. Такое впечатление, что все телеработники сбежали заграницу, бросив студии на безумных рататуев, которые выпустили в эфир все запасы кулинарных передач за последнюю декаду. Мы начинали день с Гиль Ховава, затем шли кушать с Гиди Говом, заглядывали в кастрюли к шефу Аарони, который умудрялся стряпать по двум каналам одновременно. Когда количество выделяемой слюны достигло критической массы шеф Воваш поплелся на кухню варить пельмени.
С новыми силами вернулся к "Зихрон дварим".

понедельник, октября 20, 2008

Modest Mouse

Modest Mouse - Tiny Cities Made of Ashes



A.S. Непременно посетите сайт группы и спуститесь до дна.

Яффо - город контрастов



Возвращение в Абухасан

Разрушение мифов - дело опасное и череватое потерей веры и почвы под ногами. Видимо, руководствуясь принципами общественной морали и чувством ответственности за будущее поколение, оставшиеся без нравственных ориентиров после моей неосторожной статьи, Чу решила вернуться в Абухасан. Дело было на выходе из управления дорожной полиции в Яффо, куда мы заехали для оформления для меня статуса "пострадавшего водителя" взамен устаревшего (после моего посещения приемного отделения Меир) "участника ДТП". Новый статус оплачивал мое обращение в приемный покой и сулил барыши при удачном стечении обстоятельств в страховой компании. Так вот, не успели мы выйти из полиции, как Чу сделала собачьи глаза и поинтересовалась, а не зайти ли нам к Абухасану для вынесения окончательного вердикта. И покосилась в юго-западном направлении улицы Иерушалаим, где на расстоянии каких-то 200-300 метров находился объект нашей недавней критики.

За разоблачением культа обычно следует реабилитация. В сложившейся ситуации, предметом культа, репрессии и реабилитации был один и тот же Абухасан. Вернувшись по уже знакомому маршруту, мы снова отстояли положенные пять минут (за нами тут же выстроилась очередь), уверенно заняли столик, со знанием дела заказали масабаха (а не просто хумус), фалафель, салат и лимонаду.


Крики официанта, расчетвертенная луковица и сказочный фалафель (они добавляют зерна кинзы), тут же повторенный на бис, уже не удивляли нас, а воспринимались как местная традиция. Теплая масабаха, действительно, оказалась блаженной и быстро реабилитировала имя заведения в наших глазах и позволит, я верю, вернуть туда, потенциально потерянных клиентов - читателей моего журнала. Идите и заказывайте масабаха (не хумус). Скажите, что от меня. И что я был не прав.
Кстати, за соседним столиком сидел в окружении семьи наш старый знакомый - бывший командующий ВВС Израиля - Элиэзер Шкеди, на удивление беззаботно чувствуя себя в арабском окружении.

Кошелек Д.

воскресенье, октября 19, 2008

Фармацевты шутят?

На предписании к слабительному указывают принимать таблетки перед сном.
Это фармацевты так развлекаются?

В мире животных

"Тебя там встретит огнегривый лев
И синий вол, исполненный очей..."

Причины подозрительного отношения русскоязычных солдат к службе психологической помощи в АОИ вызваны не только призраками советского прошлого, но и терминами, принятыми в армии для ее обозначения:
-
БараН
(Бриют аНефеш) - "душевное здоровье"
-КаБаН (Кцин Бриют аНефеш) - "офицер ответственный за душевное здоровье"

Из кибуцной жизни

Сегодня довелось работать в живописном кибуце Гааш, в десяти минутах к югу от Нетании. Я въехал в кибуц в начале десятого утра. Чтобы не говорили о кибуцной уравниловке, постороннему наблюдателю кибуцные будни выглядят подчиненные строгой иерархии. В самом низу пирамиды находятся работоспособные мужчины в синих камбинизонах. (Один такой повстречался мне у въезда на территорию кибуца, шагающий рабочей походкой в какие-то мастерские. На второй ступени - старушки, оседлавшие кальноит - небольшое передвижное средство на электрическом ходу. Стая таких кибуцных байкеров окружила меня при попытке запарковаться в неположенном месте. Пришлось ретироваться реверсом на безопасное расстояние.
На следующей ступени находятся матери, толкающие перед собой младенцев, заточенных в мобильные манежи. Пятясь от наступающих старушек мне пришлось уступать дорогу деткам в клетках.
И только после того, как солнце было уже в зените, а я по пути домой, на дорожки вышли два подростка с помято-заспаным видом, лениво переваливающихся в сторону столовой.
(фото из сети)