Ум везде одинаков: у умных людей есть одни  общие признаки, как и у всех дураков, несмотря на различие наций, одежд, языка,  религий, даже взгляда на жизнь.

...

Ну чем он не европеец? Тем, что однажды за обедом спрятал в бумажку  пирожное, а в другой раз слизнул с тарелки сою из анчоусов, которая ему очень  понравилась? это местные нравы — больше ничего. Он до сих пор не видал  тарелки и ложки, ел двумя палочками, похлебку свою пил непосредственно из  чашки. Можно ли его укорять еще и за то, что он, отведав какого-нибудь кушанья,  отдавал небрежно тарелку Эйноске, который, как пудель, сидел у ног его?  Переводчик брал, с земным поклоном, тарелку и доедал остальное.

И.Гончаров. Ф.П.