Маргалит

По призыву газеты "hаАрец", предлагающего воспользоваться редкой возможностью (три викенда в год) продегустировать и приобрести высококачественную продукцию винодельни "Маргалит", мы с утра поехали на место. По телефонной наводке работника винодельни мы проехали 5 светофоров на север от перекрестка Бейт Лид, затем отсчитали по счетчику на спидометре 600 метров и чуть было не проскочили незаметный съезд с шоссе, ведущий к месту назначения. Если бы не плотные ряды джипов и лисинговых машин с эмблемами хай-тека, то саму винодельню, расположенную в маленьком, облупленном сарае в сердце цветущего цитрусового сада, можно было легко пропустить. На входе в сарай тусовались обладатели автомобилей с наполненными красной жидкостью бокалами.

В самом сарае стояло несколько рядов пузатых винных бочек и блестящих металлических котлов. Между ними толкались люди с бокалами, стояли дегустационный стол с тремя сортами вина: Энигма, Каберне Франк и Каберне Совийон, и столики с сыром и свежим домашним хлебом. Вкусив от каждого сорта вина, мы с Чу пытались подражать героям вчерашнего "Sideways" оценивая его качества. Мое плебейское нёбо отказывалось улавливать нежные фруктовые оттенки и запахи цветов, а лишь по солдафонски отмечал: терпко, кисловато\сладковато, резко\мягко и тд. Подводя итоги, мы пришли к консензусу: №1 Энигма, №2 Франк, №3 Совийон.
Запах цветущих цитрусовых нагло вмешивался в процесс дегустации, вытесняя собой легкие составляющие винных букетов.