Существенную часть зарплаты Д. в качестве официанта в пляжном ресторане составляют чаевые. В конце смены официант сдает начальнику сумму полученных им заказов, а все что после этого остается – его. Если он не набирает установленного минимума (35 шек. в час), то хозяин доплачивает ему недостающую сумму. Такое у Д. случается редко, когда выпадают бедные на посетителей часы. В основном Д. возвращается домой уставший, но довольный, шурша купюрами в кармане. Мальчик владеет двумя ключевыми иностранными языками (жаль нет французского), которые способствуют контактам с клиентурой, значительную часть которой составляют туристы. Д. с уважением отзывается о русских туристах, оставляющих до 20% от суммы на чай* (но только мужчинах, женщины в плане чаевых более скупые).
Сегодня Д. впервые получил тип в иностранной валюте. Туристы из Индии, узнав о том, что Д. намеревается посетить их страну этой зимой, добавили к обычным чаевым 100 рупиевую купюру. (Проверка в сети показала, что ее ценность почти достигает двухдолларового эквивалента).
* принятая норма в Израиле 12-15%
Комментариев нет:
Отправить комментарий